En saftig smashed burger med smält cheddarost och knaprig pancetta, serverad med en kryddig lökblandning som kokats med honung, chilipulver och Worcestershire sås för extra smak.

En lyxigare, tryffeldoftande variant av den ljuvliga, franska klassikern. Den här gratinerade ostsalladen är lagom lätt och gör sig perfekt som huvudrätt innan en maffig dessert.

Klassisk Spaghetti carbonara med kroatisk vedrökt pacetta.

Snittar är ett perfekt tilltugg och passar lika bra som aptitretare innan middagen, som till nyårsfesten. Här med vår utsökta Coppa Budola.